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大麦醇溶蛋白D分析方法及其含量与麦芽品质关系的初步研究

高吉童 关建平 徐新宇

大麦与谷类科学Issue(3)：P.46-48,3.
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大麦与谷类科学Issue(3)：P.46-48,3.

大麦醇溶蛋白D分析方法及其含量与麦芽品质关系的初步研究

高吉童 1关建平 1徐新宇2

作者信息

  • 1. 中国农科院作物品种资源研究所
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摘要

关键词

大麦醇溶蛋白/淀粉颗粒/大麦品种/可利用性/浸提物/电泳谱带/高分子量/饲料大麦/PAGE/啤酒大麦

分类

农业科技

引用本文复制引用

高吉童,关建平,徐新宇..大麦醇溶蛋白D分析方法及其含量与麦芽品质关系的初步研究[J].大麦与谷类科学,1991,(3):P.46-48,3.

大麦与谷类科学

1673-6486

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