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不同采期和包装处理对贮藏山楂生理生化变化的影响

程青敏 陈祖钺

山西农业大学学报：自然科学版Issue(3)：P.213-217,5.
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山西农业大学学报：自然科学版Issue(3)：P.213-217,5.

不同采期和包装处理对贮藏山楂生理生化变化的影响

程青敏 1陈祖钺2

作者信息

  • 1. 山西农业大学食品系
  • 2. 天津农学院
  • 折叠

摘要

关键词

生理生化变化/呼吸跃变/常温贮藏/山植/聚乙烯薄膜/氧化酶活性/呼吸高峰/冷藏温度/适期/过氧化物酶活性

分类

农业科技

引用本文复制引用

程青敏,陈祖钺..不同采期和包装处理对贮藏山楂生理生化变化的影响[J].山西农业大学学报：自然科学版,1990,(3):P.213-217,5.

山西农业大学学报：自然科学版

1671-8151

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