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速冻牛蒡加工新工艺

胡传银 刘雪莉 孙连云

徐州工程学院学报：社会科学版Issue(10)：P.55-60,6.
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徐州工程学院学报：社会科学版Issue(10)：P.55-60,6.

速冻牛蒡加工新工艺

胡传银 1刘雪莉 2孙连云2

作者信息

  • 1. 江苏徐州221004
  • 折叠

摘要

关键词

速冻牛蒡/褐变抑制剂/无热杀菌/细菌总数

分类

轻工纺织

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胡传银,刘雪莉,孙连云..速冻牛蒡加工新工艺[J].徐州工程学院学报：社会科学版,2007,(10):P.55-60,6.

徐州工程学院学报：社会科学版

OACHSSCD

1674-3571

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