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花生品种缺失过敏蛋白的筛选和品种间过敏原性的比较

高美须 王传堂 许舒婷 牟慧 王梦莉 姜小燕

花生学报2020，Vol.49Issue(4)：23-30,8.
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花生学报2020，Vol.49Issue(4)：23-30,8.DOI:10.14001/j.issn.1002-4093.2020.04.004

花生品种缺失过敏蛋白的筛选和品种间过敏原性的比较

Screening of Peanut Varieties with Deficiency of Allergen and Comparison of Allergenicity among Peanut Varieties

高美须 1王传堂 2许舒婷 1牟慧 1王梦莉 1姜小燕1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室,北京100193
  • 2. 山东省花生研究所,山东青岛266100
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摘要

关键词

花生/品种/过敏原/过敏原性

分类

农业科技

引用本文复制引用

高美须,王传堂,许舒婷,牟慧,王梦莉,姜小燕..花生品种缺失过敏蛋白的筛选和品种间过敏原性的比较[J].花生学报,2020,49(4):23-30,8.

基金项目

食品安全关键技术研发重点专项(2017YFC1600900) （2017YFC1600900）

花生学报

OA北大核心CSTPCD

1002-4093

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