花生学报2020，Vol.49Issue(4)：63-68,6.DOI:10.14001/j.issn.1002-4093.2020.04.010
草莓口味裹衣花生工艺研究
Study on the Processing Technology of Strawberry Flavor Coated Peanuts
摘要
关键词
裹衣花生/响应曲面法/制作工艺/感官评定分类
农业科技引用本文复制引用
崔晨旭,高恩光,李正邦,王娜..草莓口味裹衣花生工艺研究[J].花生学报,2020,49(4):63-68,6.基金项目
郑州市营养与健康食品重点实验室项目(KF20190325) （KF20190325）
