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壳聚糖对腐生葡萄球菌的作用机制

蓝蔚青 杨歆 王蒙 梅俊 谢晶

广东海洋大学学报2021,Vol.41Issue(1):63-71,9.
广东海洋大学学报2021,Vol.41Issue(1):63-71,9.DOI:10.3969/j.issn.1673-9159.2021.01.009

壳聚糖对腐生葡萄球菌的作用机制

Mechanism of Chitosan Against Staphylococcus saprophytic

蓝蔚青 1杨歆 2王蒙 3梅俊 1谢晶1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院上海 201306
  • 2. 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心上海 201306
  • 3. 食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学),上海 201306
  • 折叠

摘要

关键词

壳聚糖/腐生葡萄球菌/作用机制

分类

农业科技

引用本文复制引用

蓝蔚青,杨歆,王蒙,梅俊,谢晶..壳聚糖对腐生葡萄球菌的作用机制[J].广东海洋大学学报,2021,41(1):63-71,9.

基金项目

"十三五"国家重点研发计划重点专项 (2019YFD0901602) (2019YFD0901602)

现代农业产业技术体系建设专项(CARS-47-G26) (CARS-47-G26)

上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心能力提升项目(19DZ2284000) (19DZ2284000)

广东海洋大学学报

OA北大核心CHSSCDCSTPCD

1673-9159

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