城市消费者对碳标签牛奶的偏好及其异质性来源——基于选择实验法的分析OA北大核心CHSSCDCSCDCSTPCD
Urban consumers' preference and its heterogeneity for milk with carbon footprint label: An analysis based on choice experiment method
分析城市消费者对低碳农产品的偏好、支付意愿及其偏好的异质性来源对减少碳排放、促进农业可持续发展意义重大.基于选择实验法,以牛奶为例,利用上海、南京和杭州786名城市消费者的调查数据,采用混合Logit模型,分析了习惯性购买常温奶或鲜牛奶两类消费群体对碳标签牛奶的偏好和支付意愿,探讨其偏好的异质性来源.结果表明,在消费者了解碳标签基本含义的前提下,两类消费群体对牛奶低碳和中碳标签均有显著正向偏好,并且牛奶低碳与全脂标签存在互补关系;常温奶和鲜牛奶消…查看全部>>
张红;韩子旭;熊航
南京农业大学经济管理学院,江苏 南京 210095南京农业大学经济管理学院,江苏 南京 210095南京农业大学经济管理学院,江苏 南京 210095
管理科学
碳标签选择实验消费偏好支付意愿偏好异质性
《农业现代化研究》 2021 (1)
112-122,11
国家自然科学基金青年项目(71703072)南京农业大学中央高校基本科研业务费人文社科基金项目(SKCX2017003).
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