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咖啡化学成分及其生物活性研究进展

沈晓静 字成庭 辉绍良 杨俊滔 王青 曹梦婷 范江平

热带亚热带植物学报2021,Vol.29Issue(1):112-122,11.
热带亚热带植物学报2021,Vol.29Issue(1):112-122,11.DOI:10.11926/jtsb.4249

咖啡化学成分及其生物活性研究进展

Advances on Chemical Components and Biological Activities of Coffee

沈晓静 1字成庭 2辉绍良 2杨俊滔 2王青 2曹梦婷 2范江平2

作者信息

  • 1. 云南农业大学,食品科学技术学院,昆明 650201
  • 2. 云南农业大学,理学院,昆明 650201
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摘要

关键词

咖啡/化学成分/生物活性/研究进展

引用本文复制引用

沈晓静,字成庭,辉绍良,杨俊滔,王青,曹梦婷,范江平..咖啡化学成分及其生物活性研究进展[J].热带亚热带植物学报,2021,29(1):112-122,11.

基金项目

国家自然科学基金云南联合基金项目(U1902206) (U1902206)

云南省教育厅科学研究基金项目(2020J0241)资助 (2020J0241)

热带亚热带植物学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1005-3395

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