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优质小米结构研究及鉴别OA

Structure Study and Identification of Quality Millet

中文摘要

为了研究优质小米的结构,分别采用中红外(MIR)光谱(包括一维MIR光谱和二阶导数MIR光谱)和同步2D-MIR光谱技术开展5种小米(包括A金小米、B黄小米、C龙山小米、D桃花小米和E红谷小米)的结构研究.实验发现,小米的红外吸收模式主要包括OH伸缩振动模式(v OH-小米)、C=O伸缩振动模式(vC=O-小米)、C-O伸缩振动模式(v C-O-小米)、CH2不对称伸缩振动模式(vasCH2-小米)、CH2对称伸缩振动模式(v sCH2-小米)、…查看全部>>

赵晓燕;张彬;李倩;沙淑莉;李丹丹;周冠霖;肖霄;于宏伟

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农业科技

小米红外光谱结构鉴别

《特产研究》 2021 (1)

33-38,48,7

石家庄市科学技术研究与发展计划课题(191490993)

10.16720/j.cnki.tcyj.2021.01.007

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