渔业研究2021，Vol.43Issue(1)：53-60,8.DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2021.01.006
真空包装结合食盐水处理对海鲈鱼冷藏保鲜品质的影响
Effects of vacuum packaging combined with brine treatment on the fresh quality of Japanese sea bass(Lateolabrax japonicas)
摘要
关键词
海鲈鱼/真空包装/低温贮藏/保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱海滨,洪扬,王则金,黄莹,林震山..真空包装结合食盐水处理对海鲈鱼冷藏保鲜品质的影响[J].渔业研究,2021,43(1):53-60,8.基金项目
国家自然科学基金(31701710) （31701710）
福建省科技计划项目(2017J05047) （2017J05047）
福建农林大学科技创新专项基金(CXZX2017021). （CXZX2017021）
