赤砂糖中二氧化硫含量测定的不确定度分析OA
Evaluation of Uncertainty Determination of Sulphur Dioxide in Brown Granulated Sugar
采用GB 5009.34-2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》中蒸馏法对赤砂糖中二氧化硫进行测定,分析该方法不确定度来源,对不确定度各个分量进行评估.结果表明,测定赤砂糖中二氧化硫含量不确定度的主要来源为标准滴定溶液消耗的体积和重复性测量,当二氧化硫含量为0.053 g/kg时,扩展不确定度为0.0034 g/kg(k=2),测试结果表示为:0.053 g/kg±0.0034 g/kg,k=2,P=95％.
郑冰仪;谢斯铭;张晶;张志强
广东省科学院生物工程研究所,广东广州510316中国轻工业甘蔗制糖工程技术研究中心,广东广州510316广东省科学院生物工程研究所,广东广州510316中国轻工业甘蔗制糖工程技术研究中心,广东广州510316
轻工纺织
赤砂糖二氧化硫不确定度
《甘蔗糖业》 2021 (1)
82-86,5
广州市科技计划项目(201806010093)
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