南瓜色素的分离制备及其抗氧化作用

钱颖聪胡炜陈天鉴阮依莉林艺涵张拥军

海南师范大学学报（自然科学版）2020，Vol.33Issue(4)：424-432,9.

海南师范大学学报（自然科学版）2020，Vol.33Issue(4)：424-432,9.DOI:10.12051/j.issn.1674-4942.2020.04.009

Separation and Preparation of Pumpkin Pigment and Its Antioxidant Effect

钱颖聪 ¹胡炜 ¹陈天鉴 ¹阮依莉 ¹林艺涵 ¹张拥军¹

作者信息

南瓜色素/提取/纯化/抗氧化

轻工纺织

钱颖聪,胡炜,陈天鉴,阮依莉,林艺涵,张拥军..南瓜色素的分离制备及其抗氧化作用[J].海南师范大学学报（自然科学版）,2020,33(4):424-432,9.

浙江省科技厅重点研发项目(2020C02035) （2020C02035）

ISSN：1674-4942

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