哌珀霉素(Peptaibols)与1-甲基环丙烯复合处理对贮藏期猕猴桃品质影响的研究OA
为研究桔绿木霉(Trichoderma citrinoviride)菌株TR673在液体发酵过程中产生的一种次级代谢物——哌珀霉素(peptai-bols)以及1-甲基环丙烯(1-methyl-cyclopropene,1-MCP)对猕猴桃贮藏保鲜期及品质的影响.以海沃德猕猴桃为测试材料,不经处理的果实为对照,以腐烂率(％)、果实硬度(N)、可滴定酸(％)、可溶性固形物(％)、可溶性糖(％)、细胞膜透性(％)为指标,测定在贮藏过程中经1-MCP(…查看全部>>
糜芳;吴紫燕;毛伟力
上海万力华生物科技有限公司,上海201203上海万力华生物科技有限公司,上海201203南京理工大学
1-甲基环丙烯(1-MCP)哌珀霉素猕猴桃保鲜桔绿木霉
《现代园艺》 2021 (3)
53-55,58,4
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