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热风干燥过程相对湿度对香菇品质的影响

李星仪张悦谢永康于贤龙朱广飞高振江肖红伟刘嫣红

农业工程学报2020，Vol.36Issue(24)：281-291,11.

农业工程学报2020，Vol.36Issue(24)：281-291,11.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2020.24.033

Effects of relative humidity on the exterior quality of shiitake mushrooms (Lentinus edodes) during hot air drying

李星仪 ¹张悦 ¹谢永康 ¹于贤龙 ¹朱广飞 ¹高振江 ¹肖红伟 ¹刘嫣红¹

作者信息

干燥/计算机视觉/圆度/图像纹理/表面褶皱率/微观结构

农业科技

李星仪,张悦,谢永康,于贤龙,朱广飞,高振江,肖红伟,刘嫣红..热风干燥过程相对湿度对香菇品质的影响[J].农业工程学报,2020,36(24):281-291,11.

国家重点研发项目(No. 2017YFD0400905) （No. 2017YFD0400905）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6819

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