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不同来源虾青素对虹鳟生长性能、肉色和抗氧化能力的影响

张春燕 文登鑫 姚文祥 李小勤 吴世林 冷向军

动物营养学报2021，Vol.33Issue(2)：1008-1019,12.
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动物营养学报2021，Vol.33Issue(2)：1008-1019,12.DOI:10.3969/j.issn.1006-267x.2021.02.041

不同来源虾青素对虹鳟生长性能、肉色和抗氧化能力的影响

Effects of Different Astaxanthin Sources on Growth Performance, Flesh Color and Antioxidant Ability of Rainbow Trout ( Oncorhynchus mykiss)

张春燕 1文登鑫 2姚文祥 3李小勤 1吴世林 2冷向军3

作者信息

  • 1. 上海海洋大学水产与生命学院,水产科学国家级教学示范中心,上海 201306
  • 2. 上海海洋大学水产与生命学院,农业部鱼类营养与环境生态研究中心,上海 201306
  • 3. 上海海洋大学水产与生命学院,水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心,上海 201306
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摘要

关键词

合成虾青素/福寿花/雨生红球藻提取物/虹鳟/生长性能/肉色/抗氧化

分类

农业科技

引用本文复制引用

张春燕,文登鑫,姚文祥,李小勤,吴世林,冷向军..不同来源虾青素对虹鳟生长性能、肉色和抗氧化能力的影响[J].动物营养学报,2021,33(2):1008-1019,12.

基金项目

国家自然科学基金(31772858) （31772858）

动物营养学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1006-267X

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