上海农业学报2021，Vol.37Issue(1)：118-122,5.DOI:10.15955/j.issn1000-3924.2021.01.20
臭氧结合气调保鲜鲜切绿芦笋的研究
Ozone combined with modified atmosphere packaging on fresh-keeping effects of fresh-cut green asparagus
摘要
关键词
鲜切绿芦笋/气调包装/贮藏品质/臭氧处理分类
农业科技引用本文复制引用
王晓,张国强,刘晨霞,陈冰洁,黄宇斐,归蔚羚,乔勇进..臭氧结合气调保鲜鲜切绿芦笋的研究[J].上海农业学报,2021,37(1):118-122,5.基金项目
上海市农业委员会青年成长计划[沪农青字(2017)第1-1号] （2017）
上海市科学技术委员会上海市农产品保鲜加工专业技术服务平台(18DZ2291300) （18DZ2291300）
上海市科学技术委员会上海农产品保鲜加工工程技术研究中心(19DZ2251600) （19DZ2251600）
