木薯种质资源淀粉特性分析与评价OA北大核心CSCD
Analysis on Starch Properties in Cassava Germplasm Resources
为了评价和筛选出淀粉品质优良的木薯资源,对212份国内外栽培木薯种质块根淀粉产量性状及淀粉含量、直链淀粉含量、支链淀粉含量、粘度峰值和糊化温度5个重要淀粉特性指标进行研究.结果表明,不同木薯资源各淀粉特性差异较大,不同指标间有一定的相关性,利用概率分级法将8个淀粉产量及特性性状分为5级,即极低、低、中、高和极高,推荐极高品系可作为木薯淀粉品质育种利用的基础亲本材料,其中直链淀粉含量极高资源共17份;支链淀粉含量极高资源共18份.利用主成分分析得出前2个主成分反映木薯参试资源块根淀粉特性的83.79％信息,第1主成分主要包括淀粉率、直链淀粉含量和支链淀粉含量,隶属函数法综合评价得出,'SM2300-1'等12份木薯资源淀粉综合特性最好,更适合木薯淀粉的深加工与利用.
肖鑫辉;叶剑秋;王明;许瑞丽;张洁;万仲卿
中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业农村部木薯种质资源保护与利用重点实验室,海南儋州 571737中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业农村部木薯种质资源保护与利用重点实验室,海南儋州 571737中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业农村部木薯种质资源保护与利用重点实验室,海南儋州 571737中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业农村部木薯种质资源保护与利用重点实验室,海南儋州 571737中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业农村部木薯种质资源保护与利用重点实验室,海南儋州 571737中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业农村部木薯种质资源保护与利用重点实验室,海南儋州 571737
农业科技
木薯种质资源淀粉淀粉特性种质筛选
《热带作物学报》 2021 (2)
339-348,10
国家重点研发计划项目(No. 2019YFD1001101)中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金(No. 1630032017008, No. 1630032016003)
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