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草莓采后生理变化及其保鲜技术研究进展

王静宇 赵薇 马孟雨 王艳艳 胡新 张源 兰伟

安徽农业科学2021,Vol.49Issue(6):39-42,4.
安徽农业科学2021,Vol.49Issue(6):39-42,4.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.06.011

草莓采后生理变化及其保鲜技术研究进展

Advances in Post-harvest Physiological Changes and Preservation Techniques of Strawberry

王静宇 1赵薇 2马孟雨 1王艳艳 1胡新 1张源 1兰伟2

作者信息

  • 1. 阜阳师范大学生物与食品工程学院,安徽阜阳236037
  • 2. 阜阳市果酒工程技术研究中心,安徽阜阳236037
  • 折叠

摘要

关键词

草莓/采后生理变化/物理保鲜/化学保鲜/生物保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王静宇,赵薇,马孟雨,王艳艳,胡新,张源,兰伟..草莓采后生理变化及其保鲜技术研究进展[J].安徽农业科学,2021,49(6):39-42,4.

基金项目

安徽省重点研究与开发计划面上攻关项目(201904a06020002). (201904a06020002)

安徽农业科学

0517-6611

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