西华大学学报（自然科学版）2021，Vol.40Issue(2)：91-96,109,7.DOI:10.12198/j.issn.1673-159X.3521
苦荞的营养与功能成分研究进展
Research Progress of Chemicals in Tartary Buckwheat
摘要
关键词
苦荞/黄酮/酚酸/肌醇/荞麦碱/营养与功能成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴韬,肖丽,李伟丽..苦荞的营养与功能成分研究进展[J].西华大学学报（自然科学版）,2021,40(2):91-96,109,7.基金项目
四川省科技厅重点研发项目(20ZDYF2585,2019YFN0108,2018NZ0083,2019YFN0083). （20ZDYF2585,2019YFN0108,2018NZ0083,2019YFN0083）
