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高效液相色谱-荧光检测法检测烤肉制品中5种硝基多环芳烃

白雪 惠腾 王振宇 曹云刚 张德权

中国农业科学2021，Vol.54Issue(5)：1055-1062,8.
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中国农业科学2021，Vol.54Issue(5)：1055-1062,8.DOI:10.3864/j.issn.0578-1752.2021.05.016

高效液相色谱-荧光检测法检测烤肉制品中5种硝基多环芳烃

Determination of 5 Nitropolycyclic Aromatic Hydrocarbons in Roasted Meat Products by High Performance Liquid Chromatography-Fluorescence Detection

白雪 1惠腾 2王振宇 2曹云刚 2张德权1

作者信息

  • 1. 陕西科技大学食品与生物工程学院,西安710021
  • 2. 中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工重点实验室,北京100193
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摘要

关键词

硝基多环芳烃/烤肉制品/高效液相色谱-荧光检测/固相萃取

引用本文复制引用

白雪,惠腾,王振宇,曹云刚,张德权..高效液相色谱-荧光检测法检测烤肉制品中5种硝基多环芳烃[J].中国农业科学,2021,54(5):1055-1062,8.

基金项目

国家重点研发计划(2019YFC1606200)、国家自然科学基金青年基金(31801480,31901718) （2019YFC1606200）

中国农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

0578-1752

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