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广东10个屠宰场猪肉中3种食源性致病菌的检测

韩依辛 田雅 马广宇 丁立 邓森荣 魏琦麟 徐志宏 向蓉

动物医学进展2021,Vol.42Issue(2):50-54,5.
动物医学进展2021,Vol.42Issue(2):50-54,5.

广东10个屠宰场猪肉中3种食源性致病菌的检测

Detection of Three Food-borne Pathogens in Pork from 10 Slaughterhouses in Guangdong

韩依辛 1田雅 1马广宇 1丁立 1邓森荣 1魏琦麟 1徐志宏 1向蓉2

作者信息

  • 1. 广东省农业科学院动物卫生研究所/广东省畜禽疫病防治研究重点实验室/农业部兽用药物与诊断技术广东科学观测实验站,广东广州510640
  • 2. 岭南现代农业科学与技术广东实验室肇庆分中心,广东肇庆526238
  • 折叠

摘要

关键词

屠宰场/大肠埃希氏菌O157∶H7/沙门氏菌/空肠弯曲菌/污染

分类

农业科技

引用本文复制引用

韩依辛,田雅,马广宇,丁立,邓森荣,魏琦麟,徐志宏,向蓉..广东10个屠宰场猪肉中3种食源性致病菌的检测[J].动物医学进展,2021,42(2):50-54,5.

基金项目

广东省重点领域研发计划项目(2019B020225001) (2019B020225001)

广东省农业科技创新及重大项目(粤农计[2018]54号) (粤农计[2018]54号)

动物医学进展

OA北大核心CSTPCD

1007-5038

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