果树学报2021，Vol.38Issue(2)：222-230,9.DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.20200420
不同核桃品种内种皮苦涩味物质差异分析
Analysis of the differences in bitter and astringent substances in the pelli-cle of different walnut varieties
摘要
关键词
核桃/内种皮/单宁/儿茶素/生物碱分类
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刘雨霞,田鑫,杨笑,张小军,段国锋,刘群龙..不同核桃品种内种皮苦涩味物质差异分析[J].果树学报,2021,38(2):222-230,9.基金项目
山西省重点研发计划(201703D211001-04-02、201703D221016-1) （201703D211001-04-02、201703D221016-1）
山西省高等学校科技成果转化培育项目(2020CG027) （2020CG027）
