草业科学2021，Vol.38Issue(3)：554-561,8.DOI:10.11829/j.issn.1001-0629.2020-0393
荒漠草原放牧与舍饲对滩羊屠宰性能与肉品质的影响
Effect of desert steppe grazing on slaughtering performance and meat quality of Tan sheep
摘要
关键词
饲养模式/限时放牧/滩羊/屠宰性能/蒸煮损失/滴水损失/脂肪酸构成引用本文复制引用
赵新钢,郭艳萍,刘明,张灿,罗海玲..荒漠草原放牧与舍饲对滩羊屠宰性能与肉品质的影响[J].草业科学,2021,38(3):554-561,8.基金项目
宁夏高端滩羊肉生产关键技术与集成示范(2018BBF02016) （2018BBF02016）
国家肉羊产业技术体系(CARS-38) （CARS-38）
