福建农业学报2021，Vol.36Issue(1)：104-114,11.DOI:10.19303/j.issn.1008-0384.2021.01.013
喷雾干燥法制备玫瑰茄花色苷微胶囊条件优化
Optimized Preparation of Spray-dried Anthocyanins Microcapsules
摘要
关键词
喷雾干燥法/玫瑰茄花青素/微胶囊/扫描电镜/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵彦巧,王月,孟翔宇,李钰琨..喷雾干燥法制备玫瑰茄花色苷微胶囊条件优化[J].福建农业学报,2021,36(1):104-114,11.基金项目
天津市科技支撑计划重点项目(19YFZCSN00010) （19YFZCSN00010）
天津商业大学"国家级大学生创新创业训练计划"项目(201810069002) （201810069002）
?天津商业大学"市级大学生创新创业训练计划"项目(202010069048) （202010069048）
