酒及经典名方中酒制方法的考证与梳理OACSTPCD
Herbal Textual Research on Classical Prescription of Medicinal Alcoholic Beverage
酒在我国药用历史悠久,通过查阅相关历代本草、医籍、方书及出土文献,对经典名方中所用之酒的字形含义、以酒入药历史、以酒为辅料用于药物炮制的历史延革进行了考证,以期为经典名方的开发提供参考.经考证,入药用酒在明代以前基本为乙醇浓度较低的粮食酿造酒;元代开始引入蒸馏酒;明代酒被分为米酒、烧酒、葡萄酒3类,米酒、烧酒均有入药用;自唐宋起各医家均强调入药佐使以糯米为原料,用白曲所酿的糯米酒为正.因此,建议《古代经典名方目录(第一批)》(以下简称《目录》)中所收载汉代名方"瓜蒌薤白半夏汤"及清代名方"五味消毒饮"采用《中华人民共和国药典》(以下简称《中国药典》)2020年版所载的黄酒,其原料为糯米,曲用白曲,具体工艺和质量标准可参考《黄酒》GB/T 13662—2018"传统型黄酒"中的"干黄酒".《目录》中所收载的"酒洗""酒浸""酒制""酒炒"等法本意皆为用酒将药材进行润透处理后采取不同方法进行干燥,均为《中国药典》2020年版所载"酒炙法"的前身,具体炮制方法的选用需遵循历史演变情况.
翁倩倩;张华敏;詹志来;赵佳琛;金艳;张卫;彭华胜;蔡秋杰;李兵;陈周全;杨洪军
中国中医科学院 中药资源中心 道地药材国家重点实验室培育基地,北京 100700江西中医药大学 院士工作站,江西 南昌 330004中国中医科学院 中药研究所,北京 100700中国中医科学院 中药资源中心 道地药材国家重点实验室培育基地,北京 100700中国中医科学院 中药资源中心 道地药材国家重点实验室培育基地,北京 100700中国中医科学院 中药资源中心 道地药材国家重点实验室培育基地,北京 100700中国中医科学院 中药研究所,北京 100700安徽中医药大学,安徽 合肥 230012中国中医科学院 中医药发展研究中心,北京 100700中国中医科学院 中医药信息研究所,北京 100700华润三九医药股份有限公司,广东 深圳 518029
医药卫生
经典名方酒本草考证
《中国现代中药》 2021 (2)
202-217,16
国家重点研发计划项目(2019YFC1711401,2017YFC1700805)中央本级重大增减支项目(2060302)中国中医科学院基本科研业务费项目(ZZ13-YQ-091)
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