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西餐专业课程混合式教学模式的应用探究——以《食品原材料学》为例

胡爱华

数码设计．CG WORLD2021，Vol.10Issue(7)：P.87-87,1.
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数码设计．CG WORLD2021，Vol.10Issue(7)：P.87-87,1.

西餐专业课程混合式教学模式的应用探究——以《食品原材料学》为例

胡爱华1

作者信息

  • 1. 扬州中瑞酒店职业学院,江苏225000
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摘要

关键词

西餐专业/线上线下混合式教学/食品原材料

分类

社会科学

引用本文复制引用

胡爱华..西餐专业课程混合式教学模式的应用探究——以《食品原材料学》为例[J].数码设计．CG WORLD,2021,10(7):P.87-87,1.

基金项目

全国食品工业职业教育教学指导委员会教学改革研究课题课题编号:SH387。 （）

数码设计．CG WORLD

1672-9129

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