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雪莲果及其产品研究进展

田文静 赵东瑞

安徽农业科学2021,Vol.49Issue(7):4-7,4.
安徽农业科学2021,Vol.49Issue(7):4-7,4.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.07.002

雪莲果及其产品研究进展

Research Progress of Yacon and Its Products

田文静 1赵东瑞2

作者信息

  • 1. 北京农业职业学院食品与生物工程系,北京102442
  • 2. 北京工商大学,食品质量与安全北京实验室,北京100048
  • 折叠

摘要

关键词

雪莲果/营养成分/药理作用/加工利用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

田文静,赵东瑞..雪莲果及其产品研究进展[J].安徽农业科学,2021,49(7):4-7,4.

基金项目

特色高水平院校建设项目-打造技术创新平台-食品营养与安全应用技术协同创新中心(PXM2021_157102_000005) (PXM2021_157102_000005)

国家自然科学基金青年科学基金项目(32001826) (32001826)

北京工商大学青年教师科研启动基金项目(QNJJ2020-13). (QNJJ2020-13)

安徽农业科学

0517-6611

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