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食品中重金属的人体健康风险评估方法研究进展

李梦莹 王成尘 毕珏 覃一书 王坤 向萍

福建农林大学学报(自然科学版)2021,Vol.50Issue(1):1-9,9.
福建农林大学学报(自然科学版)2021,Vol.50Issue(1):1-9,9.DOI:10.13323/j.cnki.j.fafu(nat.sci.).2021.01.001

食品中重金属的人体健康风险评估方法研究进展

Human health risk assessment of heavy metals in food: a review

李梦莹 1王成尘 1毕珏 1覃一书 1王坤 1向萍1

作者信息

  • 1. 西南林业大学生态与环境学院,云南昆明650224
  • 折叠

摘要

关键词

食品/重金属/人体健康风险评估

分类

医药卫生

引用本文复制引用

李梦莹,王成尘,毕珏,覃一书,王坤,向萍..食品中重金属的人体健康风险评估方法研究进展[J].福建农林大学学报(自然科学版),2021,50(1):1-9,9.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(41967026) (41967026)

云南省创新团队项目(202005AE160017) (202005AE160017)

云南农业基础研究联合专项面上项目(2018FG001-048) (2018FG001-048)

国家林业和草原局林草科技创新青年拔尖人才项目(2020132613) (2020132613)

云南省高层次人才引进计划青年人才项目(YNQR-QNRC-2018-049). (YNQR-QNRC-2018-049)

福建农林大学学报(自然科学版)

OA北大核心CSCDCSTPCD

1671-5470

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