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铁氰化钾比色法检测黄瓜中谷胱甘肽

吴锁柱 王妍 郭红媛

山西农业大学学报(自然科学版)2021,Vol.41Issue(2):19-24,6.
山西农业大学学报(自然科学版)2021,Vol.41Issue(2):19-24,6.DOI:10.13842/j.cnki.issn1671-8151.202011012

铁氰化钾比色法检测黄瓜中谷胱甘肽

Determination of glutathione in cucumber by colorimetric method based on potassium ferricyanide

吴锁柱 1王妍 1郭红媛2

作者信息

  • 1. 山西农业大学 食品科学与工程学院,山西 太谷 030801
  • 2. 山西农业大学 农学院,山西 太谷 030801
  • 折叠

摘要

关键词

铁氰化钾/还原型谷胱甘肽/显色反应/吸光度/黄瓜

分类

农业科技

引用本文复制引用

吴锁柱,王妍,郭红媛..铁氰化钾比色法检测黄瓜中谷胱甘肽[J].山西农业大学学报(自然科学版),2021,41(2):19-24,6.

基金项目

山西省青年科技研究基金(201801D221064) (201801D221064)

山西农业大学专业提升计划(TSJH1406) (TSJH1406)

山西农业大学学报(自然科学版)

OA北大核心CSTPCD

1671-8151

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