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猪肌纤维性状形成和肌内脂肪沉积的遗传机制

欧秀琼 李睿 张晓春 钟正泽 解华东 李星 布丽君 景绍红 彭鸿

中国畜牧兽医2021,Vol.48Issue(3):925-931,7.
中国畜牧兽医2021,Vol.48Issue(3):925-931,7.DOI:10.16431/j.cnki.1671-7236.2021.03.016

猪肌纤维性状形成和肌内脂肪沉积的遗传机制

Genetic Mechanism of Pig Muscle Fiber Property Formation and Intramuscular Fat Deposition

欧秀琼 1李睿 1张晓春 1钟正泽 1解华东 1李星 1布丽君 1景绍红 1彭鸿1

作者信息

  • 1. 重庆市畜牧科学院,重庆市肉质评价与加工工程技术研究中心,重庆市养猪工程技术研究中心,重庆 402460
  • 折叠

摘要

关键词

/肌纤维性状/肌内脂肪沉积/遗传机制

分类

农业科技

引用本文复制引用

欧秀琼,李睿,张晓春,钟正泽,解华东,李星,布丽君,景绍红,彭鸿..猪肌纤维性状形成和肌内脂肪沉积的遗传机制[J].中国畜牧兽医,2021,48(3):925-931,7.

基金项目

重庆荣昌农牧高新技术产业研发专项"荣昌猪肉及其制品生物保鲜新技术研究与应用"(cstc2020ngzx0014) (cstc2020ngzx0014)

中国畜牧兽医

OA北大核心CSTPCD

1671-7236

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