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相对湿度对胡萝卜热风干燥过程中热质传递特性的影响

巨浩羽 赵海燕 张卫鹏 高振江 肖红伟

农业工程学报2021，Vol.37Issue(5)：295-302,8.
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农业工程学报2021，Vol.37Issue(5)：295-302,8.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2021.05.034

相对湿度对胡萝卜热风干燥过程中热质传递特性的影响

Effects of relative humidity on heat and mass transfer characteristics of carrot during hot air drying

巨浩羽 1赵海燕 2张卫鹏 3高振江 4肖红伟4

作者信息

  • 1. 河北经贸大学生物科学与工程学院,石家庄 050061
  • 2. 河北经贸大学工商管理学院,石家庄 050061
  • 3. 北京工商大学人工智能学院,北京 100048
  • 4. 中国农业大学工学院,北京 100083
  • 折叠

摘要

关键词

干燥/相对湿度/对流传热系数/对流传质系数/微观孔隙结构

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

巨浩羽,赵海燕,张卫鹏,高振江,肖红伟..相对湿度对胡萝卜热风干燥过程中热质传递特性的影响[J].农业工程学报,2021,37(5):295-302,8.

基金项目

河北省自然科学基金资助项目(C2020207004) （C2020207004）

河北省高等学校科学研究项目(QN2021054) （QN2021054）

北京市自然科学基金(6204035) （6204035）

北京市教委组织部优秀人才项目(2018000020124G034) （2018000020124G034）

农业工程学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6819

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