家畜生态学报2021，Vol.42Issue(4)：45-51,7.DOI:10.3969/j.issn.1673-1182.2021.04.009
基于主成分分析的不同品种鸡肉品质评价
Meat Quality Evaluation of Different Chicken Breeds Based on Principal Component Analysis
摘要
关键词
鸡/肉品质/评价/主成分分析法/品尝评价法分类
农业科技引用本文复制引用
巨晓军,章明,屠云洁,刘一帆,单艳菊,姬改革,张笛,邹剑敏,束婧婷..基于主成分分析的不同品种鸡肉品质评价[J].家畜生态学报,2021,42(4):45-51,7.基金项目
现代农业产业技术体系专项资金(CARS-41) （CARS-41）
江苏现代农业(肉鸡)产业技术体系集成创新中心(JATS[2018]249) （肉鸡）
加工型优质肉鸡新品种创制(PZCZ201728) （PZCZ201728）
江苏省家禽遗传资源动态监测平台的研究(CX(18)3003) （CX(18）
CSRP3基因在鸡骨骼肌肌纤维生长和分化中的作用研究(BK20161322) （BK20161322）
