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紫苏叶中甘油糖脂的抗氧化活性研究

訾玉祥 陆兆新 吕风霞 别小妹 张充 赵海珍

南京农业大学学报2021,Vol.44Issue(3):561-567,7.
南京农业大学学报2021,Vol.44Issue(3):561-567,7.DOI:10.7685/jnau.202007033

紫苏叶中甘油糖脂的抗氧化活性研究

The study of antioxidant activities of glycoglycerolipids in leaves of Perilla frutescens

訾玉祥 1陆兆新 1吕风霞 1别小妹 1张充 1赵海珍1

作者信息

  • 1. 南京农业大学食品科学技术学院,江苏 南京210095
  • 折叠

摘要

关键词

紫苏/甘油糖脂/抗氧化活性/结构-活性关系

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

訾玉祥,陆兆新,吕风霞,别小妹,张充,赵海珍..紫苏叶中甘油糖脂的抗氧化活性研究[J].南京农业大学学报,2021,44(3):561-567,7.

基金项目

国家自然科学基金项目(31771950,31301558) (31771950,31301558)

江苏高校优势学科建设工程资助项目 ()

南京农业大学学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-2030

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