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链带藻Desmodesmus sp.QL96蛋白质的营养价值评价与生理活性研究

程慧莹 李贵丽 韩志萍 权乔凤 李甜甜 李积华 王飞

热带作物学报2021，Vol.42Issue(5)：1440-1447,8.
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热带作物学报2021，Vol.42Issue(5)：1440-1447,8.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2021.05.033

链带藻Desmodesmus sp.QL96蛋白质的营养价值评价与生理活性研究

Evaluation of Desmodesmus sp. QL96 Protein on Nutritional Value and its Physiological Activitiy

程慧莹 1李贵丽 2韩志萍 3权乔凤 4李甜甜 5李积华 1王飞2

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉 430000
  • 2. 中国热带农业科学院农产品加工研究所,农业农村部热带作物产品加工重点实验室,广东湛江 524001
  • 3. 鲁南制药集团股份有限公司,山东临沂 276000
  • 4. 岭南师范学院,广东湛江 524001
  • 5. 海南省种子总站,海南海口 570100
  • 折叠

摘要

关键词

链带藻/蛋白质/营养价值/抗氧化/抑菌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

程慧莹,李贵丽,韩志萍,权乔凤,李甜甜,李积华,王飞..链带藻Desmodesmus sp.QL96蛋白质的营养价值评价与生理活性研究[J].热带作物学报,2021,42(5):1440-1447,8.

基金项目

中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金项目(No.1630122017018,No.1630122017015) （No.1630122017018,No.1630122017015）

海南省自然科学基金项目(No.319QN296). （No.319QN296）

热带作物学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-2561

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