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淫羊藿酸奶粉的研制及其功能因子分析

乔春雷 马梦瑶 李璐 安叶娟 张华峰

陕西师范大学学报(自然科学版)2021,Vol.49Issue(3):36-42,7.
陕西师范大学学报(自然科学版)2021,Vol.49Issue(3):36-42,7.

淫羊藿酸奶粉的研制及其功能因子分析

Development and functional factor analysis of yogurt powder containing Epimedii Folium

乔春雷 1马梦瑶 1李璐 1安叶娟 1张华峰1

作者信息

  • 1. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,中俄食品与健康科学国际联合研究中心,陕西西安710119
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摘要

关键词

淫羊藿/酸奶粉/益生菌/黄酮类化合物/模糊数学评判法

分类

生物科学

引用本文复制引用

乔春雷,马梦瑶,李璐,安叶娟,张华峰..淫羊藿酸奶粉的研制及其功能因子分析[J].陕西师范大学学报(自然科学版),2021,49(3):36-42,7.

基金项目

陕西省科学技术研究发展计划(2016SF-350) (2016SF-350)

陕西师范大学勤助科研创新基金(KY2016YB020) (KY2016YB020)

陕西师范大学学报(自然科学版)

OA北大核心CSCDCSTPCD

1672-4291

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