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鸡腿菇栽培中子实体自溶过程及相关酶活性变化

唐玲 李寿建 杨槐俊 郭素萍 董彩虹

菌物研究2021，Vol.19Issue(3)：184-190,7.
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菌物研究2021，Vol.19Issue(3)：184-190,7.DOI:10.13341/j.jfr.2021.1392

鸡腿菇栽培中子实体自溶过程及相关酶活性变化

Autolysis of Fruiting Body and Activities of the Related Enzymes During Coprinus comatus Cultivation

唐玲 1李寿建 2杨槐俊 1郭素萍 2董彩虹3

作者信息

  • 1. 中国科学院微生物研究所真菌学国家重点实验室,北京100101
  • 2. 中国科学院大学,北京100049
  • 3. 山西康欣药业有限公司,吕梁030082
  • 折叠

摘要

关键词

鸡腿菇/自溶过程/β-1,3葡聚糖酶/几丁质酶/多酚氧化酶

分类

农业科技

引用本文复制引用

唐玲,李寿建,杨槐俊,郭素萍,董彩虹..鸡腿菇栽培中子实体自溶过程及相关酶活性变化[J].菌物研究,2021,19(3):184-190,7.

基金项目

安徽省高校自然科学基金项目(KJ2016A491),安徽省自然科学基金项目(1808085QC78) （KJ2016A491）

菌物研究

OACSTPCD

1672-3538

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