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电磁场辅助冷藏对草莓品质的影响

李太宝 谭明辉 王达 王强

制冷技术2021，Vol.41Issue(2)：61-64,70,5.
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制冷技术2021，Vol.41Issue(2)：61-64,70,5.DOI:10.3969/j.issn.2095-4468.2021.02.302

电磁场辅助冷藏对草莓品质的影响

Effect of Electromagnetic Field Assisted Cold Storage on Strawberry Quality

李太宝 1谭明辉 2王达 3王强1

作者信息

  • 1. 山东建筑大学热能工程学院,山东济南 250101
  • 2. 威海安泰电子制冷设备有限公司,山东威海 264209
  • 3. 中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南 250200
  • 折叠

摘要

关键词

电磁场/草莓/冷藏保鲜/腐烂率/糖度

分类

通用工业技术

引用本文复制引用

李太宝,谭明辉,王达,王强..电磁场辅助冷藏对草莓品质的影响[J].制冷技术,2021,41(2):61-64,70,5.

基金项目

广东省重点领域研发(No.2019B020222001). （No.2019B020222001）

制冷技术

2095-4468

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