中国蔬菜Issue(6)：27-33,7.DOI:10.19928/j.cnki.1000-6346.2021.2017
草菇采后生物学特性变化及保鲜技术研究进展
Changes in Biological Characteristics of Postharvest Mushroom(Volvariella volvacea)and Research Progress in Quality Preservation Technology
摘要
关键词
草菇/生物学特性/低温自溶/保鲜方法/UBE2抑制剂/综述引用本文复制引用
李瑞容,林俊芳,郑倩望,邹苑,郭丽琼..草菇采后生物学特性变化及保鲜技术研究进展[J].中国蔬菜,2021,(6):27-33,7.基金项目
广东省现代农业食用菌产业(技术)体系创新团队建设项目(2020KJ103) （技术）
