动物营养学报2021，Vol.33Issue(6)：3010-3018,9.DOI:10.3969/j.issn.1006-267x.2021.06.002
运输应激影响肉鸡宰后肌肉能量代谢和肉品质的研究进展
Research Progress on Transport Stress Affected Post-Slaughter Muscle Energy Metabolism and Meat Quality of Broilers
摘要
关键词
运输应激/肉鸡/肉品质/AMPK信号通路/糖酵解分类
农业科技引用本文复制引用
张柏林,刘宁,郝美林,谢宇潇..运输应激影响肉鸡宰后肌肉能量代谢和肉品质的研究进展[J].动物营养学报,2021,33(6):3010-3018,9.基金项目
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