渔业研究2021，Vol.43Issue(3)：282-290,9.DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2021.03.007
HACCP体系在油浸烟熏扇贝罐头生产企业的建立与实施
Establishment and implementation of HACCP system in canned oil smoked scallop enterprises
摘要
关键词
HACCP/油浸烟熏扇贝罐头/关键控制点/食品安全分类
农业科技引用本文复制引用
刘鑫,赵鹏,黄振,姜桂芬,刘涛,张顺涛..HACCP体系在油浸烟熏扇贝罐头生产企业的建立与实施[J].渔业研究,2021,43(3):282-290,9.基金项目
海关总署科研项目(2020HK108) （2020HK108）
青岛海关科研项目(QK202004). （QK202004）
