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多汁乳菇多糖的分离纯化及三种食用菌多糖的抗氧化研究

丁慧敏 朱亚男 王秋艳 黄馨阅 陶明煊

南京师范大学学报(工程技术版)2021,Vol.21Issue(2):72-77,6.
南京师范大学学报(工程技术版)2021,Vol.21Issue(2):72-77,6.DOI:10.3969/j.issn.1672-1292.2021.02.012

多汁乳菇多糖的分离纯化及三种食用菌多糖的抗氧化研究

Isolation and Purification of Polysaccharide from Lactarius Volemus Fr. and Antioxidant Activities of Polysaccharide from Three Edible Mushrooms

丁慧敏 1朱亚男 1王秋艳 1黄馨阅 1陶明煊1

作者信息

  • 1. 南京师范大学食品与制药工程学院,江苏 南京210023
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摘要

关键词

多汁乳菇多糖/白玉菇多糖/姬菇多糖/分离纯化/抗氧化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

丁慧敏,朱亚男,王秋艳,黄馨阅,陶明煊..多汁乳菇多糖的分离纯化及三种食用菌多糖的抗氧化研究[J].南京师范大学学报(工程技术版),2021,21(2):72-77,6.

基金项目

宁波市公益类科技计划项目(2019C10096). (2019C10096)

南京师范大学学报(工程技术版)

1672-1292

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