新疆农业科学2021，Vol.58Issue(6)：1113-1123,11.DOI:10.6048/j.issn.1001-4330.2021.06.017
应用响应面法优化桑椹果叶酒发酵工艺
Optimization of Fermentation Technology for Mulberry Fruit and Leaf Wine by Response Surface Methodology
摘要
关键词
桑椹果叶酒/发酵/品质/感官评分/响应面法分类
农业科技引用本文复制引用
雷静,陈雅,廉苇佳,韩琛,阿依加马丽·加帕尔,任红松..应用响应面法优化桑椹果叶酒发酵工艺[J].新疆农业科学,2021,58(6):1113-1123,11.基金项目
新疆维吾尔自治区专利实施计划"新疆特色果酒专利产品生产关键技术示范及其产业化"(2018SS1040) （2018SS1040）
