中国动物检疫2021，Vol.38Issue(7)：35-41,7.DOI:10.3969/j.issn.1005-944X.2021.07.009
某小型肉牛屠宰场产气荚膜梭菌定量风险评估
Quantitative Risk Assessment on Clostridium perfringens in a Small Cattle Slaughterhouse
摘要
关键词
产气荚膜梭菌/定量风险评估/牛肉/屠宰环节分类
农业科技引用本文复制引用
秦玉明,赵建梅,杨晓彤,丁家波,王君玮,孙佳丽,李巧玲,范学政,赵格..某小型肉牛屠宰场产气荚膜梭菌定量风险评估[J].中国动物检疫,2021,38(7):35-41,7.基金项目
国家重点研发计划项目(2018YFD0500505) （2018YFD0500505）
