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盐渍海马齿制作关键工艺优化

王茵 郑惠东 王雪玲 杨芳 许贻斌 陈小红 郑盛华 张芬

福建农业科技2021,Vol.52Issue(5):11-15,5.
福建农业科技2021,Vol.52Issue(5):11-15,5.DOI:10.13651/j.cnki.fjnykj.2021.05.003

盐渍海马齿制作关键工艺优化

Optimization of Key Process for the Preparation of Salted Sesuvium Portulacastrum

王茵 1郑惠东 1王雪玲 1杨芳 1许贻斌 1陈小红 1郑盛华 1张芬1

作者信息

  • 1. 福建省水产研究所/福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建 厦门 361013
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摘要

关键词

海马齿/盐渍/加工工艺/感官评价

分类

农业科技

引用本文复制引用

王茵,郑惠东,王雪玲,杨芳,许贻斌,陈小红,郑盛华,张芬..盐渍海马齿制作关键工艺优化[J].福建农业科技,2021,52(5):11-15,5.

基金项目

国家重点研发计划(2018YFC1406306) (2018YFC1406306)

福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项(2018R1003-7). (2018R1003-7)

福建农业科技

0253-2301

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