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南陵县茶林村山芋粉丝制作工艺OA

中文摘要

介绍了南陵县茶林村山芋粉丝制作工艺,具体包括山芋原料生产、优选山芋原料、清洗、打浆分离、过滤、沉淀取粉、净化脱色、取粉晾干、制浆、手工制作粉丝、冷却、晾晒等方面内容,以期为山芋粉丝的生产提供参考.

作者：刘建平

作者单位：南陵县家发镇农业综合服务中心,安徽南陵 241320

分类：轻工纺织

中文关键词：山芋粉丝制作工艺沉淀取粉制浆

刊名：《现代农业科技》 2021 (14)

页码/页数：227-228,2