陕西科技大学学报2021，Vol.39Issue(4)：1-8,8.
玉米醇溶蛋白基微胶囊水果保鲜复合涂层材料的制备及应用
Fabrication and application of zein-based microcapsule composite coating for fruit fresh-keeping
摘要
关键词
微胶囊/涂层材料/保鲜/玉米醇溶蛋白/艾叶香精分类
化学化工引用本文复制引用
徐群娜,白忠薛,马建中,杨羽西,李娇娇,韩文静..玉米醇溶蛋白基微胶囊水果保鲜复合涂层材料的制备及应用[J].陕西科技大学学报,2021,39(4):1-8,8.基金项目
国家自然科学基金项目(22078185) （22078185）
陕西省创新人才推进计划青年科技新星项目(2019KJXX-011) （2019KJXX-011）
陕西省轻化工助剂化学与技术协同创新中心开放基金项目(XTKF-2019-02) （XTKF-2019-02）
陕西省大学生创新创业训练计划项目(201910708021) （201910708021）
