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葡萄柚籽提取物和聚乙烯包装处理对香椿贮藏期微生物变化的影响

林少华 阿依图拉·拜各吐木尔 陈存坤 张慧杰 罗红霞 李相阳 许文涛

安徽农业大学学报2021，Vol.48Issue(3)：367-372,6.
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安徽农业大学学报2021，Vol.48Issue(3)：367-372,6.DOI:10.13610/j.cnki.1672-352x.20210706.016

葡萄柚籽提取物和聚乙烯包装处理对香椿贮藏期微生物变化的影响

Effects of grapefruit seed extract and polyethylene packaging on microbial changes of Toona sinensis during storage

林少华 1阿依图拉·拜各吐木尔 2陈存坤 3张慧杰 4罗红霞 1李相阳 2许文涛5

作者信息

  • 1. 北京农业职业学院食品与生物工程系,北京102442
  • 2. 食品质量与安全北京实验室,农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室,北京农学院食品科学与工程学院,北京102206
  • 3. 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384
  • 4. 天津科技大学食品工程与生物技术学院,食品营养与安全省部共建教育部重点实验室,天津300457
  • 5. 中国农业大学食品营养与人类健康高精尖创新中心,北京100083
  • 折叠

摘要

关键词

葡萄柚籽提取物/聚乙烯包装/香椿/贮藏保鲜/微生物

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

林少华,阿依图拉·拜各吐木尔,陈存坤,张慧杰,罗红霞,李相阳,许文涛..葡萄柚籽提取物和聚乙烯包装处理对香椿贮藏期微生物变化的影响[J].安徽农业大学学报,2021,48(3):367-372,6.

基金项目

北京市财政支持特高校建设专项-科技小院建设项目(PXM2020-157102-000028),食品营养与安全应用技术协同创新中心项目(PXM2021_157102_000005)和万人计划教学名师特殊支持项目(2020-00808)共同资助. （PXM2020-157102-000028）

安徽农业大学学报

OACSCDCSTPCD

1672-352X

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