安徽农业大学学报2021，Vol.48Issue(3)：518-522,5.DOI:10.13610/j.cnki.1672-352x.20210706.015
鹿血的酶解工艺优化及其抗运动疲劳活性评价
Optimization of enzymatic hydrolysis process of dried deer blood(Cervus nippon)and evaluation of its anti-exercise fatigue activity
摘要
关键词
鹿血/酶解/高效液相色谱/运动疲劳分类
农业科技引用本文复制引用
杜小琴,夏炎,张小琴,张万超,梁正杰,吕君江,吴中宝..鹿血的酶解工艺优化及其抗运动疲劳活性评价[J].安徽农业大学学报,2021,48(3):518-522,5.基金项目
重庆市科技局项目(19KF10-2012)和重庆市企业技术创新专利导航项目(CQIPOS2020)共同资助. （19KF10-2012）
