武汉工程大学学报2021，Vol.43Issue(4)：391-397,7.DOI:10.19843/j.cnki.CN42-1779/TQ.202104002
蛋白变性剂对酵母蔗糖酶及其修饰酶的催化活性影响及其作用分子机制
Effect of Protein Denaturants on Catalytic Activity of Yeast Invertase and Its Modified Enzyme and Molecular-Level Action Mechanism
摘要
关键词
酵母蔗糖酶/化学修饰/酶活性/动力学分析/光谱分析分类
化学化工引用本文复制引用
黎春怡,王丹菊,黄卓烈..蛋白变性剂对酵母蔗糖酶及其修饰酶的催化活性影响及其作用分子机制[J].武汉工程大学学报,2021,43(4):391-397,7.基金项目
国家自然科学基金(10074016) （10074016）
