北京大学学报（自然科学版）2021，Vol.57Issue(4)：614-622,9.DOI:10.13209/j.0479-8023.2021.044
核磁共振波谱法结合化学计量学判别油菜蜜的成熟蜜、非成熟蜜和加工蜜
Discrimination of Ripe, Unripe and Processed Rape Honey Based on Nuclear Magnetic Resonance Method with Chemometrics
摘要
关键词
成熟蜜/非成熟蜜/加工蜜(浓缩蜜)/核磁共振波谱(NMR)/隐结构双向正交投影-判别分析(O2PLS-DA)引用本文复制引用
陈辉,张佳琳,鞠晶,高帅,范春林,张紫娟..核磁共振波谱法结合化学计量学判别油菜蜜的成熟蜜、非成熟蜜和加工蜜[J].北京大学学报（自然科学版）,2021,57(4):614-622,9.基金项目
中国检验检疫科学研究院基本科研业务费(2018JK026)资助 （2018JK026）
